駿河区内の旬の食材を楽しむ「駿河区旬穫祭」の第三弾として「長田の桃狩り体験と桃を使ったスイーツ作り」が、７月４日（土）長田地区の広野にある桃畑等にて、市内の親子17組34人が参加...

ソフトめんミートソース、ポテトサラダ、枝豆 静岡市の学校給食では、毎年６月に「ふるさと給食週間」を設けています。 市内の大きな給食センターでは、約１万食を調理するため、地元だ...

清水の庵原地区では、青森県ブランド品種である「福地ホワイト六片」という『にんにく』を７月限定で出荷しています。国産にんにくは、青森県産が７月下旬から出回るので、先行して出荷する...

直売所レポート第３弾 ブルーベリー狩りがスタート！！「望月農園」を紹介します。 望月農園のブルーベリー畑は、元々お茶畑だった所を20年前に転作し、現在は小さな畑５ヶ所で15品種の...

清水区内の庵原地区では、プラムの収穫が始まっています。 　6月から8月にかけて、「大石早生」「ソルダム」「太陽」という品種が順番に収穫されます。 写真の畑では、農家さんが『しり...

6月19日（金）、葵スクエアにて「駿河区旬穫祭」が開催されました。 長田の桃、葉しょうが、丸子紅茶、お茶、長田唐芋のコロッケ、野菜、ちりめん干しなど、駿河区の旬のものを試食販売...

清水の枝豆ブランド「フジエス」は、三保・駒越地区のハウスで栽培され、鮮度を保つために枝付きで出荷されるのが特徴です。袋入りの「駒豆」は、年間120万袋出荷されます。この枝を切る...

　かごいっぱいに収穫された桃、ほのかな甘い香りが広がります。静岡市内の桃畑では桃の収穫が始まりました。 　長田地区では、「さおとめ」「はなよめ」「日川白鳳」「暁星」「白鳳」とい...

しずまえ鮮魚のおいしいレシピを発表する「しずまえレシピコンクール」が 平成27年６月４日（木）に開催されました！ 今回のテーマは、「真鯛（マダイ）」 みなさん知っていました...

今月から市内各地でびわの出荷が始まりました。初夏の訪れを感じさせてくれるびわ、市内では主に清水区興津や由比地区などで生産されています。特に、興津地区や由比地区で生産されているび...

生産者とＪＡ担当者でつくる「ＪＡしみず折戸なす研究会」が６月１日（月）、駿河区根古屋の久能山東照宮に折戸なすを奉納しました。今年は徳川家康公が亡くなってから400年という節目の年、...

５月中旬、みかん畑で働いていたのは農家さんだけではありません。たくさん咲いたみかんの花にミツバチが訪れ、花のミツを一生懸命集めていました。 はちみつは、ミツバチが集めてくる花...

直売所レポート第2弾　新しくなった「グリーンセンター由比店」を紹介します。 由比・蒲原地区の農産物を取り扱うグリーンセンター由比店が5月25日にグランドオープンし、当日は薩埵太鼓...

みなさんは「TEA豚」をご存知ですか？ 「TEA豚」とは、静岡市清水区の北川牧場で飼育されている静岡市で唯一のブランド豚のことです。その名前は、静岡産のお茶を飲み水として与えて飼育し...

丸い形が特徴の『折戸なす』 JAしみずの出荷センターでは、今年も折戸なすの出荷が始まりました。 「折戸なす」は、その名のとおり清水区折戸の在来種です。現状では出荷量が少なく、市...

　静岡大学の学生とそば店主が共同開発した「ちゅるりん麺」が完成し、２４日（日）発表・試食会が静大藤枝フィールドで行われました。 　「ちゅるりん麺」は、足久保の希少な在来茶と小麦...

３月下旬に花の満開を迎えた桃畑では、桃の実の袋がけ作業が行われていました。 桃はたくさんの花をつける木です。おいしい桃の果実を収穫するには、木の負担を減らすため、摘花や摘果を...

静岡市内のみかん畑では、みかんの花が満開を迎えました。 この写真は清水区の庵原地区で撮影したものです。 みかんの花は、とてもきれいな純白です。花びらは５枚、３㎝ほどの小さ...