ZRATTO!しずおか
しずおか旬彩帖 今おいしい、静岡市の味覚をご紹介します。
用宗コウイカ漁レポート!
レポート
2020.02.28
 しらすの禁漁期間、用宗の海では「コウイカ」漁が行われています。  「コウイカ」は産卵を控え、成熟する冬から春先が旬。  海に設置された50個ほどのかごの中に、産卵のために浅い…
「高校生による和の給食コンテスト」最優秀賞メニューが給食に!
レポート
2020.02.19
1月下旬、静岡県中部農林事務所の「高校生和の給食コンテスト」で最優秀賞に選ばれた静岡県立清水桜ヶ丘高校2年の柴(しば)チーム(小泉さん、鮫島さん)が考案した「みかんが香るフレッシ…
地元清水のお茶を楽しむ!! 「第19回 地元茶でもてなす会」が開催されます!
イベント
2020.02.10
2月16日(日)、清水区興津の清見寺で「第19回 地元茶でもてなす会」が開催されます。 当日は、メイン企画の“幸せのお茶まちこ”と清水の若き茶農家のお茶5種を飲みあてる利き茶に挑戦す…
桜えびのかき揚げ!
レポート
2020.02.07
【写真を見て「美味しそう」と思った方へ】  現在は漁期ではありませんが、由比・蒲原地域では絶品の桜えびのかき揚げを食べることができます!  桜えびのかき揚げの材料はいたってシ…
「ブロッコリー・カリフラワーの苗植え&収穫体験」参加者募集中!
イベント
2020.02.03
2月29日(土)にアグリチャレンジパーク蒲原西エリア「農業体験広場」で開催する『ブロッコリー・カリフラワーの苗植え体験』の参加者を募集しています。植えていただいたブロッコリーとカリ…
旬菜アラカルト発売中!

新着おいしいレシピ

レンコンのシャキシャキとした食感は、なんたってお肉との相性が抜群!豚の薄切りロースをミルフィーユ状に重…
材料
れんこん、豚ロース、3倍に希釈しためんつゆ、片栗粉、胡麻油、木の芽、塩、コショウ、
ツンと鼻に抜ける香味が魅力の生ワサビと葉ワサビをふんだんに使いつつ、ホワイトソース&チーズでまろやかに…
材料
[A] 強力粉、[A] 薄力粉、[A] ドライイースト、[A] 塩、[A] お湯、[A] オリーブ油、ホワイトソース(市販)、生わさび、わさびの茎花(あれば)、チーズ、
釜揚げしらすとお好み焼きの素敵なコラボ!中はフワフワジューシー、外はカリカリ香ばしい、しらすの塩味を生…
材料
釜あげしらす、お好み焼き粉、水、めんつゆ、万能ネギ、卵、サラダ油、長ネギ(お好みで)、花かつお(お好みで)、
清水ではお馴染みの「沖あがり」は、桜えびと豆腐の煮込みといった赴きのお料理ですが、今回はお酒の肴にもピ…
材料
生桜えび、豆腐、万能ネギ、しょうゆ、酒、みりん、水、おろししょうが、