ZRATTO!しずおか
しずおか旬彩帖 今おいしい、静岡市の味覚をご紹介します。
しずまえ×エスパルス新聞
レポート
2021.09.22
9/18(土)エスパルスまぐろデーにて配布したコラボ新聞を市HP、エスパルスHPにて公開! 選手のしずまえエピソードにご注目! URL:https://www.city.shizuoka.lg.jp/001_000040.html…
ギンナンの出荷が始まりました!
レポート
2021.09.21
国内でも有数の産地である清水で、ギンナン(銀杏)の出荷が始まりました! 清水の宝之窪共選場は、全国に先駆けて機械化を導入した国内有数の産地で、早生品種である「金兵衛(きんべえ)…
極早生みかん、始まりました♪
レポート
2021.09.17
突然ですがクイズです。この緑の柑橘類、なんでしょうか?かぼす?すだち? 答えは静岡市の特産物のひとつである「みかん」です。 冬にこたつを囲みながら…というイメージもあります…
【毎月第3水曜開催】 「清水いはらキッチン」新鮮な地元農産物の直売やります!
お知らせ
2021.09.13
「清水いはらキッチン」とは、「庵原地区をもっと活性化させたい」という思いのある地元農家さんなどの有志による集まりで、地域のイベントに参加したり、自分で育てた農産物の販売を行…
9月8日放送:FM-Hi!「あさラジ!@Morning」にてご紹介したものはこちら!
お知らせ
2021.09.08
●旬の食材 ギンナン イチジク 極早生ミカン シラス アジ ●おすすめレシピ ギンナンの素揚げ
旬菜アラカルト発売中!

新着おいしいレシピ

レンコンのシャキシャキとした食感は、なんたってお肉との相性が抜群!豚の薄切りロースをミルフィーユ状に重…
材料
れんこん、豚ロース、3倍に希釈しためんつゆ、片栗粉、胡麻油、木の芽、塩、コショウ、
ツンと鼻に抜ける香味が魅力の生ワサビと葉ワサビをふんだんに使いつつ、ホワイトソース&チーズでまろやかに…
材料
[A] 強力粉、[A] 薄力粉、[A] ドライイースト、[A] 塩、[A] お湯、[A] オリーブ油、ホワイトソース(市販)、生わさび、わさびの茎花(あれば)、チーズ、
釜揚げしらすとお好み焼きの素敵なコラボ!中はフワフワジューシー、外はカリカリ香ばしい、しらすの塩味を生…
材料
釜あげしらす、お好み焼き粉、水、めんつゆ、万能ネギ、卵、サラダ油、長ネギ(お好みで)、花かつお(お好みで)、
清水ではお馴染みの「沖あがり」は、桜えびと豆腐の煮込みといった赴きのお料理ですが、今回はお酒の肴にもピ…
材料
生桜えび、豆腐、万能ネギ、しょうゆ、酒、みりん、水、おろししょうが、