ZRATTO!しずおか
しずおか旬彩帖 今おいしい、静岡市の味覚をご紹介します。
甘さと程よい酸味がおいしいプラム! ❝ 大石早生 ❞
レポート
2019.06.17
清水区庵原地区は、全国でも有数の早出しの「プラム」の産地で、“大石早生”の収穫が旬を迎えています。 6月上旬、“大石早生”の出荷シーズンを迎えるにあたり、「目ぞろえ会」が開催され…
「梅」の収穫が始まっています!  ~ 清水区小島地区 ~
レポート
2019.06.14
 いよいよ梅雨入り、スーパーの店頭では袋詰めされた「梅の実」がたくさん並び始めています。 5月下旬、清水区小島地区で「梅の栽培」と「梅干しづくり」をされている堀池さんを訪ねまし…
初夏の旬を見逃さないで!「長田の桃」
レポート
2019.06.11
 駿河区にある「JA静岡市ファーマーズマーケット長田じまん市」にいくと『長田(おさだ)の桃』の販売が始まりました。  長田地区は露地栽培では全国でもトップクラスの桃の早出しの…
駿河区にはおいしい旬の農水産物がたくさん!「駿河区旬穫祭in葵スクエア」
イベント
2019.06.07
 駿河区の旬を一度に楽しめる大好評の販売イベント「駿河区旬穫祭in葵スクエア」。  今年は6月14日(金)に開催されます。  今が旬の桃をはじめとする、駿河区産の農産物やしずまえの海…
「折戸なす」を久能山東照宮へ奉納
レポート
2019.06.06
 6月1日(土)、久能山東照宮で毎月開催されている月初祭に徳川家康公が好んで食したと言われている『折戸なす』を奉納してきました。  奉納祭は、毎年、生産者で構成する「折戸なす…
旬菜アラカルト発売中!

新着おいしいレシピ

レンコンのシャキシャキとした食感は、なんたってお肉との相性が抜群!豚の薄切りロースをミルフィーユ状に重…
材料
れんこん、豚ロース、3倍に希釈しためんつゆ、片栗粉、胡麻油、木の芽、塩、コショウ、
ツンと鼻に抜ける香味が魅力の生ワサビと葉ワサビをふんだんに使いつつ、ホワイトソース&チーズでまろやかに…
材料
[A] 強力粉、[A] 薄力粉、[A] ドライイースト、[A] 塩、[A] お湯、[A] オリーブ油、ホワイトソース(市販)、生わさび、わさびの茎花(あれば)、チーズ、
釜揚げしらすとお好み焼きの素敵なコラボ!中はフワフワジューシー、外はカリカリ香ばしい、しらすの塩味を生…
材料
釜あげしらす、お好み焼き粉、水、めんつゆ、万能ネギ、卵、サラダ油、長ネギ(お好みで)、花かつお(お好みで)、
清水ではお馴染みの「沖あがり」は、桜えびと豆腐の煮込みといった赴きのお料理ですが、今回はお酒の肴にもピ…
材料
生桜えび、豆腐、万能ネギ、しょうゆ、酒、みりん、水、おろししょうが、