豚肉を巻いて焼いた葉しょうがは、辛みも少なく、誰でも美味しく食べられます。
ごはんのおかずやお弁当にもぴったりです!

葉しょうがの肉巻き
材料
葉しょうが
1束
豚バラ肉(薄切)
200g
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
味噌
小さじ2
白ごま
適量
  1. 葉しょうがの茎の部分はお好みの長さで切る。(※手で持つところを10㎝ほど残してもよい。)
  2. 根の部分の皮の汚れをこそぎ落し、紙で拭く。
  3. 根の部分に豚肉の薄切りを巻き、フライパンで焼く。
  4. 豚肉に焦げ目がついたら、合わせ調味料(酒、みりん、砂糖、味噌)を入れ、火を止める。
  5. 白ごまをふって、皿に盛りつける。