しずまえ鮮魚のおいしいレシピを発表する「しずまえレシピコンクール」が
平成27年6月4日(木)に開催されました!
今回のテーマは、「真鯛(マダイ)」
みなさん知っていましたか、しずまえではたくさん真鯛が獲れます。
顕彰400年の徳川家康公も好んで食べたといわれていますね。
今回は市内の5店舗が出場!おいしいレシピを発表していただきました。
・しずまえ大賞 静岡まるまる部門「鯛三種~静岡の香りとともに~」
(葵区七間町9-5 1F―B 料理と咲け とが路)
・しずまえ大賞 元気もりもり部門「真鯛の冷や汁」
(葵区七間町10-11 きんのお燗)
・しずまえ大賞 彩りきらきら部門「鯛の桜蒸し」
(清水区島崎町149 ととすけ)
・しずまえ大賞 豪快ぎゅぎゅっと部門「鯛の笹寿司二種と潮汁」
(清水区由比 由比料理旅館組合)
・しずまえ大賞 笑顔にこにこ部門
(静岡市清水区蒲原3-5-18 蒲原の味処 よし川)
レシピはまた後日公開しますので、お楽しみに!
このレシピは公開にして、多くのお店で取り扱っていただき、市内の方はもちろん、観光や出張で来られた方にも
食べていただけるよう進めていきます。
おいしいしずまえの真鯛の料理、ぜひ食べてみてくださいね!
(魚の仕入れ状況によっては提供ができなかったり、違う魚になることもありますのでご了承ください)