「ほうれん草」は、産地リレーにより一年中手に入るようになりましたが、本来の旬は冬の農作物です。清水区駒越と言えば「枝豆」の産地ですが、毎年12月～3月の冬の時期だけ、枝豆のハウスを...

今が旬の「はるみ」を使ったチーズケーキが完成しました！ JAしみずからはるみの提供を受け、地元のチーズケーキ専門店が試作を重ね、ついに２種類のチーズケーキが２月１８日（木）より販...

ちっちゃな子どもみたいな名前のカンキツ、清水生まれのキンカン「こん太」は、今が旬の果物です。 「こん太」は、とても甘いキンカンです。平均糖度は２０度以上、樹上完熟で皮ごと...

3年生以上の小学生が茶の入れ方や知識を競う大会「T-1グランプリ」が、6日 JAしみず本店にて開催されました。参加者66名が、大人顔負けの内容で競技に臨みました。 【競技内容】　　チャ...

講師にブランドストーリー代表　大平恭子氏をお招きし、「食業界を理解する」、「価格の付け方」、高い、安いの基準は何か？「小さなチカラの『伝えるレシピ』～差別化と消費拡大」等につい...

静岡市内で生産される「旬のみかん」の試食販売イベントを実施します！ ・さっぱりした甘味とサクサクぷちぷちの食感「はるみ」 ・ヘタが突き出て愛らしいかたち「不知火」 ・濃厚な甘...

静岡県の“おいしい”を体験できるイベント「ふじのくに食の都の祭典」が３年ぶりに静岡市で開催されます。当日は農水産物の販売や花の展覧会、ふじのくに食の仕事人の料理がその場で味わえる...

昨年、オープンしたアグリチャレンジパーク蒲原（農業体験広場）で行われる、収穫イベントの参加者を募集しています。 11月中旬に定植した2,000株のキャベツ・ブロッコリーは、冷たい冬の風...

太巻き寿司は、もともとは大阪の名物料理。江戸時代の終わり頃、大阪の商人たちの商売繁盛と厄払いの意味合いで、節分に恵方巻きを食べる風習が始まり、東方に移ってきたという説があります...

清水区三保地区は、大正時代から続く促成栽培の発祥の地で、大玉トマトのハウス栽培が盛んな地区です。トマトは夏野菜で知られていますが、大玉のハウストマトは7月に種をまき、8月に苗を定...

今年も「いちご」の美味しい時期がやってきました。 毎年、１月になるとJA静岡市苺委員会による「いちご果実品評会」が開催され、これに合わせて、青葉イベント広場にて「いちご祭り」を実...

　～「清水のミカン」の旅～　みなさんが食べているみかんが、農家からどのような旅をして届くのか気になりませんか？お子様にも是非ご覧いただきたい柑橘共選場の特別体験見学会を実施しま...

一年で最も寒い「大寒の日」に産まれる卵は 滋養に優れ、昔から大寒の卵を食べると一年を健康に過ごせると言われています。また、昔から金運を呼び込む縁起物とされています。 寒くなると...

国道150線沿いの通称「久能いちご海岸通り」には、石垣いちごの食べ放題ができる観光農園が立ち並んでいます。今年も元旦から、いちご狩りが始まり賑わっています。 8割以上の農園で、甘くて...

あけましておめでとうございます 新年が素晴らしい一年となりますよう心からお祈り申し上げます 昨年に引き続き、静岡市の旬の農水産物情報をズラッとタイムリーに みなさまにお届けで...

　みなさんは「三日とろろ」という風習があることをご存知でしょうか。 　主に東北や北関東地方の正月行事であるそうですが、１月３日にとろろ汁を食べるという風習です。 　なぜ１月３日...

長田地区は、もともとは果樹が盛んな地域ですが、桃に続く長田の新ブランドに育てようと、地域をあげて「長田唐芋（おさだとうのいも）」の栽培に力を入れています。見た目は普通の里芋に似...

直売所レポート第７弾　「北部じまん市」を紹介します。 市内に5店舗あるじまん市の中で、3番目にオープンした市街地に最も近い店舗です。60台分の駐車場を完備していますのでお買い物には...