一年で最も寒い「大寒の日」に産まれる卵は 滋養に優れ、昔から大寒の卵を食べると一年を健康に過ごせると言われています。また、昔から金運を呼び込む縁起物とされています。
寒くなると鶏の産卵数が減るため、その分この時期に産まれる卵は栄養価がとても高く、美味しくいただけます。
静岡市内には、養鶏農家の直売所がいくつかあり、産みたての新鮮な卵を購入できます。また、ファーマーズマーケット等の店舗でも地元のこだわりの卵が手に入ります。
今年の大寒は１月２１日です。子どもに人気の卵焼き・オムレツ、温かいおでんにもピッタリ！「大寒たまご」を食べて寒い冬を乗り越えましょう。
