５月中旬、みかん畑で働いていたのは農家さんだけではありません。たくさん咲いたみかんの花にミツバチが訪れ、花のミツを一生懸命集めていました。
はちみつは、ミツバチが集めてくる花の種類によって色や香り、味わいが変わります。
みかんの花から集められた「みかんはちみつ」は、透き通った黄金色、瓶のふたを開けるとはちみつ独特の甘い香りが広がります。口に入れるとやさしい甘味がふわっと広がり、みかんの風味が感じられるような爽やかでさっぱりとした味わいです。焼きたてのトーストに塗って食べると、とても美味しそうです。
市内の養蜂家さんの直売所では、採れたての「みかんはちみつ」の販売が始まりました。
地元で採れて安心、安全、人気の「みかんはちみつ」を味わってみてはいかがですか。
