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近年全国的に知名度が上がったアカムツ。
口の中が黒いことからノドグロとも呼ばれています。
このアカムツ、実は清水エリアで水揚げされています。
身はとろけるほど柔らかく刺身、塩焼き、煮つけと何にしても最高の旨味を感じることができますよ♪