本日、５月４日は、「みどりの日」ですが・・・実は、「しらすの日」でもあるんです！全国的にしらす漁が５月に全盛となり、しらすの「し」を「４」と見立て、この日を「しらすの日」と制定したとのこと。

　「しらす」は、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシなどのイワシ類の稚魚（生後１～２か月程度）の総称です。「しらす」という魚はいないんですね！

　しずまえエリアでも「用宗のしらす」を筆頭に、しらす漁が盛んに行われています。

　「生しらす」や「釜揚げしらす」はもちろん、「ちりめん干し」や「たたみいわし」など様々な形で楽しむことができる「しらす」。

　味が美味しいだけでなく、「カルシウム」や「ビタミンD」などの栄養素が豊富に含まれています！

　ぜひ『しずまえ』の「しらす」を食べて、健康に過ごしましょう♪