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レポート

「しらすの日!?」

2020.05.04
「しらすの日!?」の画像

 本日、5月4日は、「みどりの日」ですが・・・実は、「しらすの日」でもあるんです!全国的にしらす漁が5月に全盛となり、しらすの「し」を「4」と見立て、この日を「しらすの日」と制定したとのこと。

 「しらす」は、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシなどのイワシ類の稚魚(生後1~2か月程度)の総称です。「しらす」という魚はいないんですね!

 しずまえエリアでも「用宗のしらす」を筆頭に、しらす漁が盛んに行われています。

 「生しらす」や「釜揚げしらす」はもちろん、「ちりめん干し」や「たたみいわし」など様々な形で楽しむことができる「しらす」。

 味が美味しいだけでなく、「カルシウム」や「ビタミンD」などの栄養素が豊富に含まれています!

 ぜひ『しずまえ』の「しらす」を食べて、健康に過ごしましょう♪

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