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レポート

わさび漬の発祥の地はどこ?

2019.05.22
わさび漬の発祥の地はどこ?の画像

静岡市は「わさび栽培発祥の地」として有名です。そして、「わさび漬発祥の地」であることをみなさんご存知でしょうか。

静岡県漬物商工業協同組合では、毎年この時期に良質なわさびが生産されることへの感謝と業界の発展を祈念して、駿府城公園のお堀にある『わさび漬の碑』の前で「わさび漬感謝祭」を行います。今年は天気が悪く市内の小梳神社にて神事を執り行いました。

わさび漬は今から200余年前に駿府のわさび商人により考案されて、現在まで受け継がれてきました。市内にはわさび漬の老舗がいくつもあります。
古の時を超え、歴史の深い静岡市の「わさび」と「わさび漬」をぜひ味わってください。静岡のおみやげと言えば「わさび漬」ですよね。

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