久能地区では「葉しょうが」の出荷が始まっています。葉しょうがの爽やかな香りに包まれた作業場では朝早くから生産者が出荷作業に励んでいます。
収穫作業は日の出前の暗いうちから始まります。収穫した葉しょうがは、全て手作業で洗浄・選定・荷造りを行い東京の市場等へ出荷されます。市内ではJA静岡市じまん市各店にて販売されています。

鮮度が命の葉しょうが、味噌をつけて食べると最高です。一度食べたら虜になること間違いなしです！

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