静岡市立由比北小学校で「夏野菜を好きになろう！」をテーマに食育の授業が行われました。

　“由比で採れる野菜を知り、直接触れることにより興味を持つこと”、“野菜の栄養について学習し、夏野菜を使った料理を食べることにより、興味を持ち食べようとする意欲を持つこと”を目的に由比学校給食センターが清水農協婦人部のご協力により行っています。

　授業では、野菜を食べるとビタミンが取れ、病気に負けないこと、野菜づくりの苦労や工夫、丈夫に育つよう工夫していることを学び、地元で採れた野菜を手に取り、葉を触ったり、匂いをかいだりし、“カボチャの葉はザラザラしている”、“エダマメはチクチクしている”、“とうもろこしの実が白い”などの感想が出ていました。

　また、地元で採れた野菜等で作られたつくね、サラダ、ジュースを試食し、つくねの中には何の野菜が入っているかよく味わいながら、美味しそうに食べていました。

　８月31日は「や(８)さ(３)い(１)」の語呂合わせから「野菜の日」だそうです。
　皆さんも地元で採れる野菜や生産者の事を知り、手に取り味わってみてはいかがでしょう。