8月上旬、旬を迎えた静岡市葵区しづはた地区の「いちじく」のハウスを訪ねました。
　ハウス内は大きな葉と葉の間からいくつもの実が顔を出し、ほんのりと甘い香りが漂っています。いちじくの実は緑色から赤い筋が入り、徐々に全体が赤紫色に変化していきます。

　美味しいいちじくの見分け方は、全体が赤紫色に色づき、お尻の部分が少しだけ割れているものを選ぶと良く、購入したら出来るだけその日の内に食べると良いそうです。
　また、冷凍すると、皮が剥きやすくなり美味しく食べられるそうです！
　いちじくは、“不老長寿の果物”とも呼ばれています。まだ、食べたことのない方も是非食べて暑い夏を乗り切ってみてはいかがでしょう。

　いちじくは、JA静岡市ファーマーズマーケットじまん市各店にて販売されています。
しづはたじまん市、長田じまん市 、南部じまん市、あさはたじまん市、北部じまん市