雨が明け、暑い夏がやってきました。暑い日には冷たいものが食べたいですよね。
そこでおすすめしたいのが、自家産牛乳で作ったソフトクリームです。
静岡市葵区杉尾の大畑牧場では、酪農家が作ったソフトクリームが食べられます。今年の７月に「山の上の小さな牧場カフェ」が牧場の隣にオープンしました。
しぼりたての新鮮な牛乳を使用していることはもちろんですが、白黒模様でお馴染みのホルスタイン種、濃厚な風味やコクのあるジャージー種とブラウンスイス種、３種類の牛の牛乳を使用しており、大畑牧場ならではの一品となっています。素材の味を大切にしたいとの思いから、甘さは控えめで、あと味がすっきりとしているのが特徴的です。
ソフトクリーム以外にも自家産の小麦で作ったクッキーやそうめん、自家製のたい肥で育てたお茶も購入できます。牧場ではポニー乗馬やバター作り、酪農体験などもできますので、夏休みの思い出づくりにお出かけしてはいかがでしょうか。
カフェの営業は夏季限定、毎週日曜日午前10時から午後３時まで
お問い合わせは大畑牧場（電話 ０５４－２９５－３６４１）へ
