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徳川家康公が愛した「折戸なす」久能山東照宮へ奉納

2020.06.05
徳川家康公が愛した「折戸なす」久能山東照宮へ奉納の画像

6月1日(月)、久能山東照宮で毎月開催されている月初祭に徳川家康公が好んで食したと言われている『折戸なす』を奉納しました。

奉納祭は、毎年、生産者で構成する「折戸なす研究会」の代表者の方々と、行政、民間で構成する「折戸なす推進協議会」で行っており、これから旬を迎える折戸なすの豊作を祈祷しました。古い書物によると、折戸なすは江戸時代から毎年家康公に奉納していたそうです。グルメだったといわれてる家康公、毎年折戸なすを楽しみにしていたのかもしれませんね。

折戸なすは、丸い形が特徴で濃厚な味わい、加熱すると風味と甘さがUPします!油との相性がいいので、天ぷらや揚げ浸しがおすすめですよ。
折戸なすは、JAしみずアンテナショップきらりやイオングループの店舗等で販売する予定ですので、ぜひ食べてみてくださいね。

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