日本では駿河湾でしか手に入らない桜えび。
しずまえにある由比漁港は、桜えびの水揚げ量Ｎｏ．１！

桜えび漁は漁期が決まっており、春漁は３月下旬から６月上旬まで、秋漁は10月下旬から12月下旬までです。

現在桜えびの漁期中！

…といいたいところですが、水温が例年よりも低く、桜えびの成長が十分でなかったため、
次の漁は４月までお休みです。

そう聞くとより一層食べたくなる桜えび。
獲れたてが一番、桜えび本来の味や香りを味わう生桜えび、
外はサクサク、中はふんわり甘い桜えびのかき揚げ、
おいしさだけでなく、そのあたたかさで身も心もホカホカになれる沖あがり…

考えただけでお腹が空きますね。
おいしい桜えびが食べれる日が待ち遠しい！
駿河湾のルビー、もうすぐ旬到来！楽しみにしてくださいね。