「ほんやまじねんじょ」とは静岡市の藁科川流域で昔から作られてきた自然薯です。
ビニール筒の栽培バッグを使った独自の栽培方法「ほんやま方式」で育てられており、味、香りが濃く、粘りが強いのが特徴です。
JA静岡市ほんやま自然薯部会では今年10月から12月末にかけて出荷を予定しており、10月７日に初出荷が行われました。
「ほんやまじねんじょ」はJA静岡市「じまん市」各店舗や市内各スーパーなどで販売されます。
おすすめの食べ方はなんといってもごはんが進むとろろ汁！
「ほんやまじねんじょ」はとろろ汁の冷凍パック販売も行っているほか、ZRATTO！しずおかではとろろ汁のレシピも掲載しています。
静岡市ならではの秋の味覚、ぜひ味わってみてください。
（写真提供：JA静岡市）
