ZRATTO!しずおか
レポート

しずまえ清水地区が熱い!!

2018.09.08
しずまえ清水地区が熱い!!の画像

 先日、清水港周辺で「しずまえマグロ丸ごと体験ツアー」を実施しました!普段見ることができない現場に行って、プロからマグロのことを学ぶことができました♪

 まず始めにマグロの水揚げを見学します!とても近くで見学することができ、漁船からたくさんのマグロがクレーンで吊り上げられる様子は圧巻でした!

 次に、マグロの冷凍倉庫体験です。マイナス70℃という普段経験したことのない温度の冷凍庫の中に入ると、みなさんから「寒すぎるー!」と悲鳴のような声が・・・!数十秒の冷凍庫体験でしたが、みなさんいい思い出になったようです♪この冷凍技術のおかげで、清水のマグロは美味しいんですね!

 その後は、マグロの加工工場の見学です。大きな冷凍マグロをカットしていき、最終的に梱包までしていきます。みなさん流れるような速さで作業していて、見とれてしまいます♪

 最後は、みなさんお待ちかねのマグロの食べ比べです!ひとくくりにマグロといっても種類によって色や味が少しずつ違うことが分かりました!マグロのことをよく知ってから食べると、一層美味しく感じますね♪

 このような体験を通して、“しずまえの魅力”を実感してもらえればうれしいです★

【随時更新中】美味しいしずまえ鮮魚を調べるにはこちら!→「しずまえおさかな処マップ」     https://machipo.jp/shizumae

その他のレポートもご覧ください

白さとツヤが自慢のおいしいお米!「きぬむすめ」
レポート
2018.11.14
 JA静岡市では、10月上旬より、市内で栽培された白さとツヤが自慢の「きぬむすめ」の販売が行われています。  「きぬむすめ」の食感は軟らかく粘りがあり、味はさっぱりとして色々な料理…
今年の出来は!?本年度で92回目!! ~上足洗部農会水稲坪刈~
レポート
2018.11.14
 9月28日(金)、葵区上足洗で上足洗部農会により水稲の「坪刈」が行われました。 「坪刈」とは田1坪(約3.3㎡)の稲を刈り取り、それを基礎として全体の収穫量を算出することで、上…
先が見通せる縁起物  ”あさはた蓮根”
レポート
2018.11.05
 秋の味覚の一つ、“あさはた蓮根”の出荷が始まった静岡市葵区麻機地区を訪ねました。  穴から向こうが見えることから「先が見通せる縁起物」として、正月料理やお祝いの席に欠かせない蓮根…