ZRATTO!しずおか
レポート

しずまえ清水地区が熱い!!

2018.09.08
しずまえ清水地区が熱い!!の画像

 先日、清水港周辺で「しずまえマグロ丸ごと体験ツアー」を実施しました!普段見ることができない現場に行って、プロからマグロのことを学ぶことができました♪

 まず始めにマグロの水揚げを見学します!とても近くで見学することができ、漁船からたくさんのマグロがクレーンで吊り上げられる様子は圧巻でした!

 次に、マグロの冷凍倉庫体験です。マイナス70℃という普段経験したことのない温度の冷凍庫の中に入ると、みなさんから「寒すぎるー!」と悲鳴のような声が・・・!数十秒の冷凍庫体験でしたが、みなさんいい思い出になったようです♪この冷凍技術のおかげで、清水のマグロは美味しいんですね!

 その後は、マグロの加工工場の見学です。大きな冷凍マグロをカットしていき、最終的に梱包までしていきます。みなさん流れるような速さで作業していて、見とれてしまいます♪

 最後は、みなさんお待ちかねのマグロの食べ比べです!ひとくくりにマグロといっても種類によって色や味が少しずつ違うことが分かりました!マグロのことをよく知ってから食べると、一層美味しく感じますね♪

 このような体験を通して、“しずまえの魅力”を実感してもらえればうれしいです★

【随時更新中】美味しいしずまえ鮮魚を調べるにはこちら!→「しずまえおさかな処マップ」     https://machipo.jp/shizumae

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