ZRATTO!しずおか

生しいたけを使った炒めなます

旬のしいたけを優しい和の味わいで楽しむことができます。
※レシピは4人分~5人分です。

生しいたけを使った炒めなます
材料
生しいたけ
5つ
大根
1/2本
にんじん
2本
油揚げ
3枚
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
  1. キッチンペーパーで生しいたけの汚れを落とし、石づきを取り除き、薄く切る。
  2. だいこんとにんじんは皮をむき、イチョウ切りにする。
  3. 油揚げは細切りにした後、お湯をかけて油をおとす。
  4. 醤油、みりん、酢はあわせておく。
  5. フライパンにサラダ油をひき、1から3までを炒める。
  6. だいこんがしなっとしてきたらフライパンに4を加えて、更に1分から2分炒める。

新着レシピ

里芋「女早生」を使用した煮物です。材料を小さく切りすぎないほうが素材の味を楽しめます。※レシピは4~5人…
材料
里芋、人参、ちくわ、こんにゃく、砂糖、醤油、みりん、酒、顆粒だし、水、サラダ油、
「ほんやま自然薯」を使ったレシピです。すりこぎとすりばちを使って本格的な味わいを感じられます。味噌はい…
材料
自然薯、サバの切り身(サバの缶詰でも可)、味噌、卵、水、刻みねぎ・刻みのり、
濃厚な甘みをもつイチジクをシャーベットにすることで、さわやかに味わえる一品です。材料を混ぜて凍らせるだ…
材料
イチジク、牛乳、砂糖、ゼラチン、お湯、