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イチジクのミルクシャーベット

濃厚な甘みをもつイチジクをシャーベットにすることで、さわやかに味わえる一品です。材料を混ぜて凍らせるだけなので気軽に味わうことができるレシピです。

イチジクのミルクシャーベット
材料
イチジク
1個
牛乳
150ml
砂糖
小さじ3
ゼラチン
5g
お湯
50ml
  1. イチジクを半分に割り、中身を取り出す。
  2. 牛乳と砂糖と1をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. ゼラチンをお湯に溶かしよく混ぜ合わせる。
  4. 次に2に3を加え、よく混ぜ合わせる。
  5. チャック付きの袋に4を入れ、冷凍庫に入れ凍らせる。
  6. 次に5が凍ったら冷凍庫から取り出し、スプーン等を使い砕く。
  7. 最後に6を容器に盛り付ける。

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