静岡市内で生産されたオリーブの実を使用して、オリーブオイルが製造されているのをご存じですか？

　静岡市内の生産者８名で組織する「駿府オリーブ研究会」は、平成29年2月に設立、静岡市駿河区等の耕作放棄地を活用しオリーブの木を植栽　し、10月下旬から11月下旬にかけて今年で２回目となるオリーブの実の収穫、オリーブオイルの搾油を行いました。

　前日に収穫された緑色のオリーブの実（品種：コロネイキ）を洗い、搾油機に入れていきます。
　緑色のオリーブの実を収穫後、すぐに搾油することにより香りが良く、良質なオリーブオイルが搾れるそうです。

　搾油されたオリーブオイルはきれいな萌黄色をしており、新鮮な良い香りがします。

　こちらのオリーブオイルは、JA静岡市じまん市ファーマーズマーケット南部じまん市、北部じまん市、長田じまん市等で販売されています。

　静岡市内産オリーブの実を使用した新鮮なオリーブオイル、是非、皆さんお試しください！