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レポート

新鮮!! 「静岡市産オリーブオイル」

2020.01.22
新鮮!! 「静岡市産オリーブオイル」の画像

 静岡市内で生産されたオリーブの実を使用して、オリーブオイルが製造されているのをご存じですか?

 静岡市内の生産者8名で組織する「駿府オリーブ研究会」は、平成29年2月に設立、静岡市駿河区等の耕作放棄地を活用しオリーブの木を植栽 し、10月下旬から11月下旬にかけて今年で2回目となるオリーブの実の収穫、オリーブオイルの搾油を行いました。

 前日に収穫された緑色のオリーブの実(品種:コロネイキ)を洗い、搾油機に入れていきます。
 緑色のオリーブの実を収穫後、すぐに搾油することにより香りが良く、良質なオリーブオイルが搾れるそうです。


 搾油されたオリーブオイルはきれいな萌黄色をしており、新鮮な良い香りがします。

 こちらのオリーブオイルは、JA静岡市じまん市ファーマーズマーケット南部じまん市北部じまん市長田じまん市等で販売されています。

 静岡市内産オリーブの実を使用した新鮮なオリーブオイル、是非、皆さんお試しください!

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