豚肉を巻いて焼いた葉しょうがは、辛みも少なく、誰でも美味しく食べられます。
ごはんのおかずやお弁当にもぴったりです！
材料
- 葉しょうが
- １束
- 豚バラ肉（薄切）
- 200ｇ
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- 味噌
- 小さじ２
- 白ごま
- 適量
- 葉しょうがの茎の部分はお好みの長さで切る。（※手で持つところを10㎝ほど残してもよい。）
- 根の部分の皮の汚れをこそぎ落し、紙で拭く。
- 根の部分に豚肉の薄切りを巻き、フライパンで焼く。
- 豚肉に焦げ目がついたら、合わせ調味料（酒、みりん、砂糖、味噌）を入れ、火を止める。
- 白ごまをふって、皿に盛りつける。
