濃厚な甘みをもつイチジクをシャーベットにすることで、さわやかに味わえる一品です。材料を混ぜて凍らせるだけなので気軽に味わうことができるレシピです。
材料
- イチジク
- １個
- 牛乳
- 150ml
- 砂糖
- 小さじ３
- ゼラチン
- ５g
- お湯
- 50ml
- イチジクを半分に割り、中身を取り出す。
- 牛乳と砂糖と１をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
- ゼラチンをお湯に溶かしよく混ぜ合わせる。
- 次に２に３を加え、よく混ぜ合わせる。
- チャック付きの袋に４を入れ、冷凍庫に入れ凍らせる。
- 次に５が凍ったら冷凍庫から取り出し、スプーン等を使い砕く。
- 最後に６を容器に盛り付ける。
