ZRATTO!しずおか

葉しょうがの青のり風味ドッグ

葉しょうがとソーセージがよく合い、子供も喜ぶ一品に変身!削った先端はマヨネーズに混ぜて。見た目もユニークでうけること間違いなしです。辛みが少ない久能産葉しょうがを使うとよりおいしい!
[レシピ・写真提供:静岡新聞社]

葉しょうがの青のり風味ドッグ
材料
葉しょうが
8本
魚肉ソーセージ
4本
[A]ホットケーキミックス
40g
[A]ベーキングパウダー
小さじ1/3
[A]豆乳
60cc
[A]青のり
大さじ1
揚げ油
適量
マヨネーズ
適量
  1. 葉しょうがは適当な長さに切り、包丁のみねで可食部を軽くこすって香りを引き立たせる。先端をとがらせるためにささがきゴボウの要領で少し削る。
  2. [1]で削った葉しょうがは刻んでマヨネーズに混ぜる。
  3. 魚肉ソーセージは長さを半分に切る。
  4. 先のとがったはしで、魚肉ソーセージの中心部分に穴をあけ、[1]を差し込む。
  5. [A]の材料を混ぜて衣を作り、[4]にからめる。
  6. 揚げ油を中温に熱し[5]を揚げて完成。[2]を添える。

新着レシピ

レンコンのシャキシャキとした食感は、なんたってお肉との相性が抜群!豚の薄切りロースをミルフィーユ状に重…
材料
れんこん、豚ロース、3倍に希釈しためんつゆ、片栗粉、胡麻油、木の芽、塩、コショウ、
ツンと鼻に抜ける香味が魅力の生ワサビと葉ワサビをふんだんに使いつつ、ホワイトソース&チーズでまろやかに…
材料
[A] 強力粉、[A] 薄力粉、[A] ドライイースト、[A] 塩、[A] お湯、[A] オリーブ油、ホワイトソース(市販)、生わさび、わさびの茎花(あれば)、チーズ、
釜揚げしらすとお好み焼きの素敵なコラボ!中はフワフワジューシー、外はカリカリ香ばしい、しらすの塩味を生…
材料
釜あげしらす、お好み焼き粉、水、めんつゆ、万能ネギ、卵、サラダ油、長ネギ(お好みで)、花かつお(お好みで)、