夏の味覚として世代を問わず人気のとうもろこし。静岡市北部の井川で作られるとうもろこしは「幻の味」と呼ばれる逸品。収穫量が少なく、なかなか市 場に出回らないため“幻”と称されてきました。特産品として広めようという取り組みが始まった現在は、市内の「JA静岡市ファーマーズマーケットじまん 市」へも出荷されています。

品種はゴールドラッシュですが、昼夜の寒暖差が大きい高地の気候の中で育つため、同じ品種でも他とは全くの別ものと言えるほど、びっしりと詰まった黄金色の粒と際立つ甘さが井川産の特徴です。
旬の時期には井川の直場所などに並ぶこともあるので、夏のオクシズを楽しみにちょっと遠出して「幻のとうもろこし」に会いに足を運んでみませんか？