ZRATTO!しずおか
長田唐芋

冬の新ブランド 茹でて良し 煮て良し
「とうまるくん」が目印 長田唐芋

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長田唐芋マスコット
とうまる君

「長田唐芋(おさだとうのいも)」は、駿河区長田地区で5年ほど前から生産が始まった新規導入作物。「長田の桃」が良く知られる同地区の、新たなブランド化を目指して力が注がれています。

唐芋は、里芋の品種の一つですが、風味が良くもっちりとなめらかで、ホクホクした食感が特徴。唐芋の子芋を湾曲させて作られる海老芋は京料理にも使われます。唐芋は煮くずれしにくいため、煮物や炒め物、お雑煮などで召し上がるのがオススメ。売り場ではマスコットキャラクターの「とうまるくん」が目印!