11月25日（火）13時からJA静岡市本店（静岡市駿河区曲金）にて玄米品評会が開催されました。

玄米品評会では、JA静岡市管轄内（静岡市葵区、駿河区）の米農家が出展した玄米（精米する前のお米）を機械による食味検査、JA検査員による外観審査を経て優秀者を決定します。

今年は26の生産者から49点の出展がありました。

機械による食味審査では、タンパク質（甘味）、アミロース（粘り）、脂肪酸（鮮度）、水分量を数値化し、100点に近いほど高評価を得られます。

機械による食味検査を行う、JA静岡市職員

食味検査の結果、数値が80点台から下は60点台とばらつきが見られました。
結果を受けJA担当者からは「今年の玄米は、異常気象による水不足や発育不全などで、十分な実りができず小粒なものが多数見受けられた。また、全体的に高温障害による米の白さも目立っている。」とのこと。

左は高温障害の影響で一部が白くなっている玄米。右は高温障害の影響を受けていない、または影響が少ない玄米

食味検査の後の外観審査では、49点のうち食味検査上位15点をJA検査員が黒皿を用いて目視でその実の膨らみ、透明度、粒の揃いなどを確認しました。

形や色を視認しやすいよう、黒皿に移して審査を行うJA静岡市検査員

その後検査の結果をJA静岡市耕種委員会役員会での承認を経て下記のとおり、優等、二等、三等が決定しました。

【優　等】
・品種：にじのきらめき　生産者：加藤　昭司さま（藁科地区）

【二　等】　左から
・品種：歓喜の風　　　　生産者：杉本　秀次郎さま（美和地区）
・品種：きぬむすめ　　　生産者：杉本　秀次郎さま（美和地区）

【三　等】　左から
・品種：コシヒカリ　　　生産者：鈴木　達也さま（藁科地区）
・品種：にこまる　　　　生産者：漆畑　史朗さま（南部地区）
・品種：ひとめぼれ　　　生産者：漆畑　史朗さま（南部地区）
・品種：きぬむすめ　　　生産者：鈴木　達也さま（藁科地区）

入賞された皆様、誠におめでとうございます。
入賞された皆様は、令和８年１月開催予定のJA静岡市耕種セミナーの席上で表彰されます。