清水区の両河内、小島、庵原地区で生産される里芋「女早生（おんなわせ）」の出荷が10月27日（木）から始まります。
今回は、毎年初出荷の前に必ず行われる“目揃い会”の様子を取材しました。
目揃い会では、農家が一堂に会し、よりよい品質の里芋を消費者にお届けするため、出荷の規格や、作物の梱包方法などの確認を行っています。
女早生の特徴は、きめが細かくもっちりとした食感と旨みが強いという点です。
定番の煮っ転がしや豚汁といった和食だけではなく、意外にもコロッケやシチュー、カレーの具にもピッタリです。
市内のスーパーやJAしみず産直プラザふれっぴー各店でお買い求めいただけます。出荷は11月末で終了してしまうので、見かけたときは迷わず購入をおすすめします♪
