「ハウストマト」の出荷が始まりました!の画像

今回訪ねた清水区三保地域は、大正時代から露地栽培よりも生長が早くなるハウストマトの促成栽培が行われています。

まず、露地で栽培されるトマトが多く出回る7月上旬に種を播き、8月の暑い時期を超えると9月は実が生り始めます。

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この時期は、まだほとんどのトマトが青いままですが、一部のハウスでは赤く色づいたトマトの出荷が始まっています。これから来年の3月まで半年もの間、トマトは順次出荷されます。

トマトは、生で素材の味を楽しむのもよし、加熱すればより甘みも引き立ちおすすめです。ヘタがピンと張っているものは採れたてである証拠。

スーパー等でお買い求めの際、参考にしてみてはいかがでしょうか。

 

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