ZRATTO!しずおか
しずおか旬彩帖 今おいしい、静岡市の味覚をご紹介します。
実りの秋、「しみずの風こしひかり」の新米
レポート
2016.09.20
「秋の味覚」と言えば、皆さん何を思い浮かべますか。 真っ先に思い浮かべていただきたいものと言えば、「新米」です。 黄金色に色づいた稲穂の上をとんぼが飛びかい、収穫の時期を迎えて…
きらりイベント「新米フェスタ」で秋まるかじり!
イベント
2016.09.17
秋分の日にしみずの農産物の秋の味覚を楽しみましょう! アンテナショップきらりでは、きらりイベント「新米フェスタ」を実施します。 「新米」の枡すくい、オリジナルのおにぎり作り …
「ハウストマト」の出荷が始まりました!
レポート
2016.09.16
今回訪ねた清水区三保地域は、大正時代から露地栽培よりも生長が早くなるハウストマトの促成栽培が行われています。 まず、露地で栽培されるトマトが多く出回る7月上旬に種を播き、8月の…
ミカンオーナー大募集!!

新着おいしいレシピ

レンコンのシャキシャキとした食感は、なんたってお肉との相性が抜群!豚の薄切りロースをミルフィーユ状に重…
材料
れんこん、豚ロース、3倍に希釈しためんつゆ、片栗粉、胡麻油、木の芽、塩、コショウ、
ツンと鼻に抜ける香味が魅力の生ワサビと葉ワサビをふんだんに使いつつ、ホワイトソース&チーズでまろやかに…
材料
[A] 強力粉、[A] 薄力粉、[A] ドライイースト、[A] 塩、[A] お湯、[A] オリーブ油、ホワイトソース(市販)、生わさび、わさびの茎花(あれば)、チーズ、
釜揚げしらすとお好み焼きの素敵なコラボ!中はフワフワジューシー、外はカリカリ香ばしい、しらすの塩味を生…
材料
釜あげしらす、お好み焼き粉、水、めんつゆ、万能ネギ、卵、サラダ油、長ネギ(お好みで)、花かつお(お好みで)、
清水ではお馴染みの「沖あがり」は、桜えびと豆腐の煮込みといった赴きのお料理ですが、今回はお酒の肴にもピ…
材料
生桜えび、豆腐、万能ネギ、しょうゆ、酒、みりん、水、おろししょうが、